UVANOVA: un nuevo proyecto para obtener uva de mesa Aledo sin semillas mediante edición genómica.

Madeinplant, S.L., ValGenetics, S.L. y el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP-CSIC) han obtenido la concesión de UVANOVA, un nuevo proyecto de I+D orientado a la mejora de una de las dos variedades de uva de mesa más cultivada en la DOP del Vinalopó mediante técnicas de edición genómica. La iniciativa cuenta con el respaldo económico de la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) y de la Unión Europea.

Una variedad emblemática, ahora sin semillas.

El principal objetivo de UVANOVA es desarrollar una línea sin semillas de la variedad Aledo, uva de mesa emblemática de la comarca del Vinalopó, cultivada bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP).

Actualmente, la ausencia de semillas es una de las preferencias principales de los mercados nacional e internacional. Por ello, contar con una variedad Aledo sin semillas incrementará el valor comercial del producto y abrirá a los productores la puerta a segmentos de mayor valor añadido.

Una estrategia de precisión

Para lograrlo, el proyecto se centra en la modificación precisa de determinantes genéticos clave en el desarrollo de la semilla, esto se logrará mediante la tecnología de edición genómica CRISPR-Cas. A diferencia de los métodos de mejora tradicionales, la edición genómica permite actuar de forma dirigida sobre los genes implicados, generando una línea editada que conserve las características organolépticas, agronómicas y comerciales que distinguen a la variedad Aledo, pero que elimine, o reduzca de forma muy significativa, la presencia de semilla.

Una vez obtenidas las líneas editadas, se desarrollará un protocolo para su regeneración in vitro. Este proceso consiste en cultivar las células editadas en condiciones controladas de laboratorio hasta que regeneren una planta completa. De este modo se asegura que la modificación introducida se mantiene y que es posible multiplicar las plantas editadas de forma fiable, un requisito imprescindible para poder llevar la mejora al campo.

De este modo, el proyecto UVANOVA combina biotecnología de vanguardia con un impacto directo en la sostenibilidad y la competitividad del sector agroalimentario valenciano