JORNADA AINIA – Escalado industrial de procesos de microencapsulación: de la idea al mercado

JORNADA AINIA – Escalado industrial de procesos de microencapsulación: de la idea al mercado

por
173 173 personas han visto este evento.

Las diferentes tecnologías existentes de microencapsulación permiten aportar propiedades avanzadas a los ingredientes y principios activos, como protección de compuestos sensibles, liberación prolongada, liberación selectiva en determinadas condiciones, modificación de propiedades fluidodinámicas, enmascaramiento de aromas y sabores o combinación de compuestos incompatibles. Para lograr estas propiedades avanzadas, existen diferentes tecnologías y cada una de ellas permite emplear determinados tipos de materiales de recubrimiento, y lograr determinadas características de liberación. Por otro lado, cada tecnología de microencapsulación presenta unas ventajas y peculiaridades a la hora de escalar el proceso a volumen industrial. Según la experiencia de AINIA, la selección de la técnica de encapsulación, teniendo en cuenta desde el principio su escalabilidad es un punto crítico para llevar a la práctica un proceso de encapsulación y alcanzar el mercado con éxito.

En esta jornada, expondremos diferentes enfoques para abordar y superar estas limitaciones de cambio de escala con diferentes tecnologías de microencapsulación, con ponencias de expertos en producción industrial de microcápsulas para diferentes sectores, y veremos el equipamiento necesario específico desde escala de laboratorio hasta escala industrial.

OBJETIVOS

  • Proporcionar a los asistentes una idea global actualizada de posibles soluciones a los diferentes retos de las tecnologías de encapsulación
  • Mostrar una visión integral de las tecnologías, instalaciones y equipamiento que se deben tener en cuenta a la hora de escalar un proceso de encapsulación según la tecnología seleccionada
  • Acercar tecnologías innovadoras a empresas de sectores diversos, identificando los puntos clave

DIRIGIDO A:

  • Profesionales técnicos implicados en diferentes fases de proyectos desde la generación de nuevos productos: ingenieros de proceso, tecnólogos de alimentos, etc.
  • Responsables de procesos industriales, empresarios interesados en conocer nuevas tecnologías en las que apoyarse para innovar, etc..

METODOLOGÍA

Jornada presencial en las instalaciones de AINIA, Paterna (Valencia). La jornada contará con más de 5 ponencias de expertos del sector, visitas a las instalaciones de AINIA y una mesa redonda. También, habrá una pausa de café y otra de lunch para los asistentes, junto con un espacio para realizar networking.

PROGRAMA

9:00h. Recepción de los asistentes y bienvenida

9:30h. «Retos de las tecnologías de microencapsulación y soluciones innovadoras». Daniel Rivera, Tecnologías de microencapsulación, AINIA

10:00h. «Electrostatic spray dryer: how to manage the scalability? «. Audrey Maudhuit FLUID AIR.  (English)

10:30h. Pausa-café y networking

11:00h. «Escalado industrial de procesos de microencapsulación por atomización». Jaume Pont, ATOPOLS, Industrias de productos atomizados

11:30h. Espacio de patrocinadores

  • Presentación nuevo equipo Minispray dryer S-300BÜCHI
  • Presentación equipos de laboratorio Polar Dry, FLUID AIR

12:15h. Visita a las instalaciones de AINIA

13.00h. Lunch networking

14.45h. «Escalado y aplicación de procesos de microencapsulación mediante Prilling«. Marina Mengual, Responsable comercial; y Oliver Cregenzan, Director técnico, AT CAPSELOS, Grupo FAES FARMA

15:15h. «Claves de un diseño exitoso en equipamiento para el escalado de procesos de microencapsulación físicos y químicos». José M. Parrilla, INSTALACIONES INDUSTRIALES GRAU.

15:45h. Mesa redonda y cierre

  • Sonia Téllez. LIPTOSA
  • Carlos Solans, DAYMSA
  • Juan Fernández, KEYBIOLOGICAL
  • Puri Castillo, COOPAMAN

Más información e inscripciones aquí.

 

Fecha y hora

03 Nov 2022 09:30 to
03 Nov 2022 16:30
 

Categoría del Evento

Compartir con amigos